PŌKENO TOTARA CASK SINGLE MALT
I doften finns noter av krämig kokosnöt, sötdoftande sav, mogen vit persika och nyskuret trä. I smaken toner av bitter citron, stenfrukt med inslag av mörk choklad med en lång och söt finish.
1179,00 kr
Totara är det inhemska trädet som byggde Aotearoa. Från maoriernas ankomst användes virket från detta träd för att bygga hem, sniderier, vapen och behållare för förvaring av mat. Virket är hårt och rakkornigt vilket ger mycket söta och krämiga toner när det rostas. I Nya Zeelands enda fungerande tunnbinderi har Mike, tunnbindare på Tōtara tillverkat vad som är världens första 200 liters totara-fat. Totara Cask lagras först på first fill bourbonfat med en slutlagring på Totara-fat vilket ger en lätt toastad finish till whiskyn.
Ytterligare information
| Årgång | NV |
|---|---|
| Land | Nya Zeeland |
| Alkohol | 46% |
| Artikelnummer | 84544 |
| Volym | 700ml |
| Utmärkelser | 2024 IWSC, 95 poäng, 2024 World Spirits Competition, Silver, 2024 World Whiskies Awards, Silvermedalj |
OM PRODUCENTEN
PŌKENO
Nya Zeelands eller Aotearoas (maoriernas namn på Nya Zeeland som betyder det lång vita molnets land) anda skapas genom ett unikt möte mellan öns kultur och klimat. Det är ett immateriellt fenomen som skapar en påtaglig storhet och det är denna anda som har inspirerat Pōkenos whiskystil, distinkt men annorlunda. Det mångfalt prisbelönta destilleriet ligger inbäddat i en varm, dimmig och fuktig dal väl skyddat av de vulkaniska kullarna från vilka de hämtar sitt naturligt rena vatten. Maltkornen inhandlas från tre familjeägda gårdar, belägna på sydön i den bördiga regionen Canterbury med filosofin att det som börjar på en bondgård slutar också på en bondgård. När man är färdig med produktionen återbördas således kornet till lokala bönder som föda till deras boskap. Pōkenodestilleriet grundades år 2019, i staden Pōkeno på nordön, av paret Matt och Celine Johns, båda med en lång erfarenhet från whiskyindustrin. Deras mål, att våga experimentera med smaker för att skapa unika hantverksmässiga single malt i världsklass!
