PHILIPPE & VINCENT JABOULET CROZES-HERMITAGE
En intensiv doft av mogna bär och syltig mörk frukt med inslag av örter och kryddor som lakrits och krossad peppar. Smaken är fyllig och har strukturerad fruktighet och fräsch syra med välbalanserade tanniner i en lång eftersmak.
289,00 kr
Jaboulet äger 25 hektar vingårdar i Crozes-Hermitage där vinstockarna har en snittålder på 50 år och där klimatet består av kalla vintrar och heta somrar då mistralvinden drar in över vingården. Druvorna skördas för hand och en noggrann sortering sker innan druvorna krossas och den 20 dagar långa jäsningen inleds. Det jästa vinet fördelas sedan upp mellan rostfria tankar och betongtankar och 30% hamnar i ekfat där det får mogna i 18 månader innan vinet blandas och buteljeras.
Ytterligare information
| Land | |
|---|---|
| Region | Rhône |
| Årgång | 2019 |
| Druva | 100% Syrah |
| Alkohol | 15% |
| Artikelnummer | 74511 |
| Volym | 750ml |
| Certifiering | Haute Valeur Environnementale-certifierade |
| Utmärkelser | 90 poäng från Robert Parker |
OM PRODUCENTEN
PHILIPPE & NICOLAS JABOULET
Efter 30 år som produktionsansvarig på den välkända familjevingården Paul Jaboulet Aîné så köpte Philippe och hans son Vincent en vingård utanför staden Tain l´Hermitage i norra Rhône. Tillsammans startade de vingården Domaine Philippe & Vincent Jaboulet med siktet inställt på högsta möjliga kvalitet i sina viner. Deras Cornas och Hermitageviner har ett väldigt högt renommé och samtliga viner är HVE-3-certifierade vilket är den högsta och mest strikta nivån för ett hållbart jordbruk.
