OLIVER & OLIVER PUNTACANA ESPLÉNDIDO
En fyllig rom med en djup gyllene nyans med toner av karamell, vanilj, ek och lätt kryddighet. I gommen är den len och krämig med smak av rostad kokos, honung och torkat frukt. Med ett långt avslut med en hint av ek och sötma är detta en rom med stor balans och harmoni, elegans och djup.
529,00 kr
Puntacana Espléndido är gjord på en blandning av lagrad rom, destillerad från sockerrör, lagrad på franska barriquefat i 12 år.
Ytterligare information
| Årgång | NV |
|---|---|
| Druva | Melass |
| Land | Dominikanska Republiken |
| Alkohol | 38% |
| Artikelnummer | 85002 |
| Volym | 700 ml |
OM PRODUCENTEN
OLIVER & OLIVER
Oliver & Oliver är ett familjeägt företag av kubanskt ursprung beläget i Dominikanska Republiken. Ett företag dedikerat till produktion och marknadsföring av bland annat varumärket Puntacanas hantverksmässiga exklusiva rom av hög kvalitet. Produktionen sker i begränsade och numrerade upplagor som kännetecknas av den hängivenhet och det engagemang som läggs på varje flaska. Man använder sig av en mängd noggrant utvalda sockerrörsdestillat, åldrade och utformade för att bli till Mother Roms, ryggraden i produktionen. All rom buteljeras, märks och numreras sedan manuellt. Minst två gånger om året väljer man ut Mother Roms som kommer användas för följande års produktion.
Den unika och innovativa tredubbla åldringsprocessen härrör sig från den traditionella spanska metoden, solera. Ett solerasystem byggs upp av fat i flera våningar där man längst ned tappar ut den den färdiga romen samtidigt som man fyller på med ny rom i översta våningen. Detta innebär att man blandar äldre och yngre rom som resulterar i destillat med unik karaktär.
