CORDERO SAN GIORGIO RIVONE CHARDONNAY
Stor och komplex doft där mogna persikor, citrus, apelsinblomster, vanilj och honungstoner dominerar. Smaken är rik med koncentrerad frukt, välbalanserad syra och en påtaglig mineralitet med väl integrerade fattoner.
429,00 kr
Druvorna till Rivone Chardonnay skördas från vinstockar med en snittålder på 30 år som är planterade i ett optimalt sydväst läge. Man tillämpar ett lågt skördeuttag och skörden sker för hand. Druvorna pressas hela utan avstjälkning och får sedan vila några dagar på låg temperatur i ståltankar. Musten delas upp mellan terrakotta amforor och franska ekfat, barriques, och får sedan jäsa i ca 4 veckor. Endast en del av vinet genomgår malolaktisk jäsning. Vinet får sedan ligga kvar på sin jästfällning och mogna i amforor och ekfat i 12 månader med regelbunden ”bâtonnage”. Efter buteljering får vinerna mogna ytterligare 6 månader på flaska.
Ytterligare information
| Land | |
|---|---|
| Region | Lombardiet |
| Årgång | 2022 |
| Druva | 100% Chardonnay |
| Alkohol | 13,5% |
| Artikelnummer | 70338 |
| Volym | 750ml |
| Utmärkelser | 16 poäng Jancis Robinson Magazine, 90 poäng Robert Parker |
OM PRODUCENTEN
CORDERO SAN GIORGIO
När Mario Cordero för några år sedan sålde den världsberömda familjeägda vingården Vietti i Piemonte letade han efter en ny vingård för att fortsätta familjens passion att producera viner av toppkvalitet. Valet blev Tenuta San Giorgio, en 22 hektar vingård planterad med gamla vinstockar i området Oltrepò Pavese i södra Lombardiet. Idag drivs vingården av Marios tre barn som varit uppväxta med faderns värderingar och beslutsamhet om att producera viner av högsta möjliga kvalitet. Oltrepò Pavese DOC har den största odlingsarealen av druvan Pinot Noir i Italien där Cordero San Giorgio strävar efter att producera viner som uttrycker den starka och rastlösa karaktären hos Oltrepò Paveses kullar och dess druvsorter, samtidigt som de upprätthåller en stark koppling till sitt ursprung i Langhe-regionen.
