CORDERO SAN GIORGIO PARTÚ PINOT NERO
Doften är härligt intensiv och djup av röda bär, körsbär, viol och inbjudande söta kryddor. Smaken är fyllig och utmärkt balanserad mellan den djupa fruktigheten, tanninerna från ekfaten och den fräscha, mineraliska eftersmaken.
389,00 kr
Druvorna till Partù Pinot Nero skördas från de bästa växtplatserna i Corderos vingårdar. Vinstockarna växer på lerrik kalkjord och har en snittålder på 30 år. Pinot Noir-lotterna skördas och vinifieras separat för att framhäva de olika terroirer och årgångens unika egenskaper. För att uppnå detta används flera olika vinifieringstekniker, inklusive vinifiering med hela klasar eller endast avstjälkning, i syfte att lyfta fram det bästa hos varje lott. En kall förmaceration föregår jäsningen, som sker i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur, där en kort överpumpning utförs dagligen. När jäsningen är avslutad sker omtappning och malolaktisk jäsning i barrique-fat tar vid. Efter cirka tolv månaders lagring i barrique-fat väljs de bästa lotterna ut och kombineras. Därefter följer buteljering och ytterligare flasklagring i cirka ett år innan vinet släpps.
Ytterligare information
| Land | |
|---|---|
| Region | Lombardiet |
| Årgång | 2020 |
| Druva | 100% Pinot Nero |
| Alkohol | 14,5% |
| Artikelnummer | 72708 |
| Volym | 750ml |
| Utmärkelser | 92 poäng/silvermedalj Decanter, 93 poäng James Suckling, 93 poäng Wine Enthusiast |
OM PRODUCENTEN
CORDERO SAN GIORGIO
När Mario Cordero för några år sedan sålde den världsberömda familjeägda vingården Vietti i Piemonte letade han efter en ny vingård för att fortsätta familjens passion att producera viner av toppkvalitet. Valet blev Tenuta San Giorgio, en 22 hektar vingård planterad med gamla vinstockar i området Oltrepò Pavese i södra Lombardiet. Idag drivs vingården av Marios tre barn som varit uppväxta med faderns värderingar och beslutsamhet om att producera viner av högsta möjliga kvalitet. Oltrepò Pavese DOC har den största odlingsarealen av druvan Pinot Noir i Italien där Cordero San Giorgio strävar efter att producera viner som uttrycker den starka och rastlösa karaktären hos Oltrepò Paveses kullar och dess druvsorter, samtidigt som de upprätthåller en stark koppling till sitt ursprung i Langhe-regionen.
