CA´VIOLA BARBERA D’ALBA DOC BRICHET
Med en härligt fruktig doft av röda bär med inslag av torkad svamp, läder och söta kryddor är detta en typisk barbera från Beppe Caviolas vingårdar i Alba, Piemonte. Med sin rubinröda färg med lila reflektioner är det ett njutbart vin med strukturerad smak med fasta tanniner, uppfriskande syra och en saftig finish. Passar till grillat kött, ostar och kallskuret.
269,00 kr
Ca'Violas Barbera d'Alba Brichet kommer från 2,4 hektar vingårdar planterade med 20-åriga vinstockar. Barberadruvorna skördas från slutet av september till början oktober allteftersom druvorna i de olika parcellerna mognar. Druvorna får sedan jäsa och macerera i cirka 15 dagar i temperaturkontrollerade tankar och därefter får vinet mogna på ekfat i 12 månader innan det buteljeras.
Ytterligare information
| Land | |
|---|---|
| Region | Piemonte |
| Årgång | 2020 |
| Druva | 100% barbera |
| Alkohol | 14,5% |
| Artikelnummer | 59918 |
| Volym | 750ml |
OM PRODUCENTEN
CA’VIOLA
Ca’ Viola är en av Piemontes mest spännande vinproducenter, känd för sin passion för kvalitet och sin respekt för områdets rika vinmakartraditioner. Grundat av vinmakaren Beppe Caviola, har detta boutiquevineri snabbt etablerat sig som en ledstjärna inom italienskt vin, särskilt när det gäller Barolo och andra viner från Langhe-regionen
Ca’ Viola startade som en dröm om att skapa viner som uttrycker Piemontes terroir på ett rent och autentiskt sätt. Beppe Caviola, en hyllad vinmakare som också arbetar som konsult för många topproducenter i regionen, förvandlade sin passion till verklighet och grundade vineriet i Montelupo Albese. Hans filosofi är att låta naturen tala, med minimal intervention och stor respekt för druvorna och jorden. På 80-talet var han en av medlemmarna i Barolo Boys.
I sin roll som ”den flygande vinmakaren” har Beppe lyft och säkerställt kvaliteten hos många välkända vingårdar i Italien, från Piemonte till Sicilien och från Marche till Sardinien. 2022 blev han utnämnd till Årets Vinmakare av den italienska vinbibeln Gambero Rosso. På Beppes vingård som idag ligger i Dogliani, Villa Bracco, produceras ca 60 000 flaskor per år av yppersta kvalitet och hans viner är mycket eftertraktade av Piemonteälskande vindrickare världen över.
