CANARD-DUCHÊNE P181 EXTRA BRUT ORGANIC
P181 bjuder på aromer där gula och vita frukter dominerar innan de ger vika för en delikat mjölkchokladton. Smaken är frisk med eleganta toner av sommarbär och citrusfruktig syra i en lång balanserad eftersmak.
Citat från cellar master Laurent Fédou ”P181 är en unik champagne, en hyllning till naturen. Dess elegans, fräschör och balans kommer med all säkerhet överraska dig”.
599,00 kr
Cuvée P181 producerades första gången 2016 på druvor från 9 hektar ekologiskt certifierade vingårdar. 7 av hektaren, Parcele 181, därav namnet, ligger i byn Verneuil. Chardonnaydruvorna får jäsa på ekfat och efter assemblage får vinet mogna på sin jästfällning i 3 år. P181 är en ekologisk Extra Brut med dosage 4 gram per liter.
Ytterligare information
| Land | |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Årgång | NV |
| Druva | 39% Pinot Noir 31% Chardonnay 30% Pinot Meunier |
| Alkohol | 12% |
| Artikelnummer | 74921 |
| Volym | 750ml |
| Certifiering | Biodynamisk, Vegansk |
OM PRODUCENTEN
CANARD-DUCHÊNE
Canard-Duchêne ett arv av passion. Allt började med kärleken mellan en känd tunnbindare, Victor Canard, och vinmakerskan, Léonie Duchêne. 1868 slog de ihop sina efternamn och började producera sin egna champagne, drivna av en djärv vision, att avslöja den exceptionella potentialen i deras by Ludes som ligger uppflugen på en platå belägen mitt i hjärtat av Montagne de Reims. På kort tid blev deras champagne omtalad för sin höga kvalitet och idag är man ett stort champagnehus med en årligt produktion på 3,5 miljoner flaskor. Canard-Duchênes popularitet har hållit i sig genom åren och är idag det andra mest sålda champagnevarumärket i Frankrike.
En del av Canard-Duchênes oenologiska arv är Pinot Noir-druvorna som hämtar sin karaktär från den näringsrika jorden i Montagne de Reims, jorden som med 70 miljoner år av evolution och den unika kombinationen av kalksten, krita, lera och sand ger karaktär till varje cuvée.
Sedan 2009 har man påbörjat att omvandla en del av sina vingårdar till ekologiskt jordbruk.
I samband med sitt 100-årsjubileim 1968 skapade den exceptionella Charles VII Cuvéen som en hyllning till Champagneregionens kungliga historia. Flaskans exklusiva form gör att syreintaget är idealiskt, vinet andas långsamt och aromer och smaker, liksom bubblorna bildas precist och utan brådska.
