ANTARIO BAROLO
Här bjuds det på en elegant och intensiv doft med druvtypiska kryddiga toner som peppar och balanserade fruktiga aromer av viol och röda frukter. Smaken är harmoniskt strukturerad med början i mogen frukt som åtföljs av ihållande och mjuka tanniner och lång eftersmak. Passar perfekt till stek, grytor, lagrade ostar och pastarätter med svamp.
299,00 kr
Till Antario Barolo har man valt ut druvor från kontrakterade odlare i området Langhe där Baroloviner produceras. I samarbete med lokala vinmakare framställer man ett modernt vin med ett klassiskt hantverk. År 2018 skördades druvorna i mitten av oktober och efter pressning och avstjälkning sker jäsningen vid kontrollerad temperatur i cirka 20 dagar. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet i 18 månader på på stora ekfat innan buteljering.
Ytterligare information
| Årgång | 2018 |
|---|---|
| Druva | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Alkohol | 13,5% |
| Artikelnummer | 54155 |
| Volym | 750ml |
Casa Girellis historia börjar 1899 när Giovanni Girelli köpte en liten vingård i Trentino. Giovanni hann bygga en blomstrande verksamhet innan 2:a världskriget totalförstörde vingården. Efter kriget byggde Giovanni upp en ny vingården med sin son Renato, denna gången i Trento. En större och modernare anläggning som blev grunden till dagens Casa Girelli med kontrakterad mark i 20 av de Italienska vinregionerna.
Antario är Casa Girellis hyllning till Piemonte och dess Baroloviner. Här har man valt ut druvor från kontrakterade odlare i området Langhe, ett område som domineras av ett kallt subkontinentalt klimat med specifika egenskaper som bara kan hittas i denna region. Den skyddande effekten från Alpibergen och påverkan av de milda och fuktiga strömmarna från Liguriska havet ger ett unikt klimat till vingårdarna i Langhe.
