Distilleria Dell´Alpe

Ferruccio de Bernard etablerade Distelleria dell’Alpe 1948 i Bastia d’Alpago, en liten by på en sluttning i Cansiglioskogen, vid foten av Dolomiterna där han producerade likörer gjorda på de finaste lokala örter.

2002 tog grappaproducenten Beniamino Maschio över destilleriet med avsikten att utveckla en mängd olika likörer som är typiska för de venetianska traditionerna, inklusive den ursprungliga Kapriol Classico-likören, Destillato del Bosco, från 1948.

2016 föddes Kapriol Gin med sin karakteristiska doft av bergen och de tusenåriga skogarna i de venetianska alperna. Med utgångspunkt från det ursprungliga klassiska Kapriolreceptet men med tillägg av ännu fler botaniska alpörter skapar man en gin med en unik och balanserad arom och smak. Kapirol Gin tillverkas småskaligt och än idag används endast de två 100-liters kopparpannorna som byggdes för destilleriet 1947.