PŌKENO WHISKY

Historia

Pōkeno Whisky är en spännande nykomling från Nya Zeeland som snabbt gör sig ett namn i den internationella whiskyvärlden. Beläget i den vackra Pōkeno-dalen, där ren natur och kristallklart vatten skapar idealiska förutsättningar för whiskyframställning, producerar destilleriet exceptionella single malts med tydlig koppling till den nyzeeländska terroiren. 

Pōkeno Whisky, crafting distinctive kiwi elegance in every sip.

Destilleriet grundades 2019, i staden Pōkeno på nordön, av Matt Johns och hans fru båda med lång erfarenhet från whiskyindustrin. Deras mål, att våga experimentera med smaker för att skapa en single malt i världsklass, distinkt men annorlunda. Har de lyckats? Utan tvekan tycker vi och många whiskyälskare med oss.

Det som börjar på en bondgård slutar på en bondgård.

Destilleriet använder sig av lokalt odlat korn från tre familjeägda gårdar belägna på sydön i regionen Canterbury. När produktionen är färdig återbördas resterna av kornet tillbaka till de lokala bönderna som föda till deras boskap och cirkeln är därmed sluten.  

Totara & Magic Mike och 

Totara är det inhemska trädet som byggde Aotearoa (maoriernas namn på Nya Zeeland vilket betyder, det långa vita molnets land. Från det att maorierna ankom till ön användes virket från detta träd för att bygga såväl hem och vapen som behållare för förvaring av mat. Virket som är  hårt och rakkornig avger mycket söta och krämiga toner när det rostas. 

I Nya Zeelands enda fungerande tunnbinderi har Magic Mike, tunnbindaren på Pōkeno, till-verkat vad som är  världens första 200 liters totara-fat i vilka Totara Cask Single Malt åldras.

The Cellars

Det som gör Pōkeno Distillery särskilt unikt är, som nämnts ovan, deras innovativa användning av ekfat. De lagrar sin whisky på en mängd olika fat, från amerikansk och fransk ek till Nya zeeländska rödvins- och bourbonfat vilket ger whiskyn en mångfacetterad och komplex smakprofil. Detta tillvägagångssätt, kombinerat med en långsam destillering och ett noggrant hantverk, skapar en whisky fylld med rika, fruktiga och kryddiga toner, balanserad med mjuka inslag av vanilj och ek. 

Prisbelönta 

Trots sin unga ålder så har Pōkeno vunnit en rad imponerande utmärkelser för sina whiskys. Bland annat World Whiskies Awards – Silver 2024, World Spirits Competition – Gold 2021,  Jim Murray’s Whisky Bible – Liquid Gold Award samt Las Vegas Global Spirits Award – Gold 2023 för att nämna några.  

Produkter från Pōkeno